EL NEGOCIO DEL RAMEN A DOMICILIO

• Serás capaz de emprender tu propio negocio de ramen a domicilio utilizado las herramientas digitales necesarias para darte a conocer y enviar pedidos a los clientes de tu localidad.
• Entenderás las técnicas tradicionales del ramen y aprenderás a prepararlo sin utilizar ingredientes importados y de alto costo.
• Ahorrarás en insumos comprando productos locales que reemplazan los ingredientes japoneses.
• Conocerás los beneficios de incluir platos asiáticos en tu menú.
• Serás experto en la preparación del ramen, tanto en tu casa como en tu negocio.
• Conocerás cómo crear y hacer crecer una cuenta en Instagram para tu negocio gastronómico.
• Crearás un menú digital con código QR todas las veces que sea necesario.
• Empacarás adecuadamente un ramen para enviarlo a domicilio a tus clientes.
• Armarás y emplatarás diferentes tipos de ramen.
• Diseñarás tu propia imagen digital y tu logotipo y actualizarás tu menú digital cada vez que sea necesario.
• Utilizarás Google correctamente para que tus clientes te localicen fácilmente.
• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

MÓDULO 1 – PARTE TEÓRICA

Introducción.

Grupos de apoyo.

Justificación ¿Por qué el negocio es rentable?

Historia del Ramen.

Ingredientes y utensilios.

Tipos de fideos.

Tipos de caldos base.

Toppings.

Los ramen que vamos a incluir en nuestro menú.

Encontrando los recursos en una misma tienda.

Creando el menú digital.

Con qué bebidas podemos acompañar el ramen.

Delivery del producto terminado.

Integrando tu negocio a Google Maps.

Creando el logo de tu negocio de Ramen.

Creando las etiquetas de seguridad para los envíos a domicilio.

Creando un menú digital con Canva.

Recomendaciones y secretos del ramen.

MÓDULO 2 – PARTE PRÁCTICA

El Ramen es Creatividad.

Marinando los huevos del ramen (ajitsuke tamago).

Preparando el caldo para el ramen (dashi).

Deshidratando las setas Shiitake.

El Narutomaki.

Los Fideos.

El Cebollin y las Espinacas.

El Surimi.

El Alga marina Nori.

La Pancetta pork belly.

El Pollo karaage.

El Tempura.

El Panko.

Emplatando el ramen.

El Udon y otras opciones.

MÓDULO 3 – MATERIAL ADICIONAL

Libro La cocina japonesa moderna (pdf).

Alitas de pollo karaage.

Fideos fritos.

Buscando tus primeros seguidores en Instagram.

MÓDULO 4 – VIDEO RESPUESTAS

¿Fideos hechos en casa o fideos comprados?

¿El ramen es de China o de Japón?

¿Se puede hacer un caldo vegetariano sin usar cerdo o pollo?

¿Cuál es la mejor marca de fideos ramen?

¿Podemos inventar o hay que respetar los que ya existen?

Recomiendas que hagamos nuestro propio delivery ¿qué pasa si no tenemos la estructura el capital para ello?

MÓDULO 5 – ¿CÓMO OBTENER TU CERTIFICADO?

¿Cómo obtener tu certificado?

Desarrollado por CAMILO CESARINO, cocinero profesional experto certificado en gastronomía internacional con más de 2 años de experiencia en el negocio del ramen a domicilio.

Actualmente, tiene 2 empresas de comida a domicilio en México, además es creador digital, publicista y comunicador social.